Detaljer

Indledning

Indhold

Opskrift

Detaljer

Indledning

Indhold

Opskrift

	Titel
	Forfatter
	Indledning
	Stikord
	Indhold
	Opskrift
	Årstal
	-

Vis alle kogebøger

Vis alle forfattere

	Titel:	Grøntsager paa 158 maader
	Forfatter:	Fru Irma;
	Pseudonym:	Fru Irma
	Årstal:	1915
	Udgivelsessted:	København
	Forlag:	Gyldendal
	Varianttitel:
	Genudgivelsesår:
	Sider:	47
	Oversætter:
	Stikord:	grøntsager; serie;
	Samlet oplag:	1
	Trykkested:	København
	Pris i kr:	0,75

	Agurker paa 4 Maader Artiskokker- Asparges Blandede Grøntsager (Retter af) paa 7 Maader Blomkaal Bortfeldske Roer Bønner (brune, hvide) (hvide Perle-) „ (grønne) (Snitte-) (Voks-) Engelsk Stang-Selleri Græskar Grønlangkaal Grønærter Gulerødder Hvidkaal Hvideroer Jordskokker Kastanier Knudekaal Løg Majroer el Hvideroer Pastinakker Purre Radiser Rosenkaal Russiske Ærter 1 Rødbeder Rødkaal Savoykaal Selleri Selleri (engelsk Stang-) Skorzonnérrødder Spidskaal Spinat Sukkerærter Surkaal Syre Tomater

	72. GLASEREDE GULERØDDER. De rensede Gulerødder udstikkes el. skæres i en eller anden Form (smaa Karotter kan skrælles spiralformigt med en Chartreusekniv), de halvkoges i Vand med Salt og lægges paa et Dørslag at løbe af. I en Kasserolle brunes Smør og Sukker, Gulerødderne lægges heri og rystes godt rundt, lidt Suppe hældes ved nu og da, men maa koge ind, saa Rødderne kan blive smukt blanke.