| | Raakostbevægelsen i Danmark skyldes unægtelig Hr. Boringvad, som kom til
Danmark efter i en Aarrække at have opholdt sig i Udlandet. Han følte det som sin
Mission at forkynde sin Viden for sine Landsmænd.
Hr. Boringvad viste os Vejen til Livet; men vi maatte selv gaa den. Jeg, som en af
hans Tilhængere, gik den med stor Glæde og har aldrig fortrudt det. Vel var Vejen
noget ujævn og kun lidt betraadt; men jeg kan dog nu efter en Aarrækkes
Erfaringer udgive denne Bog som et Udsnit af, hvad jeg har naaet.
Hr. Boringvad lærte os, at vi kunde opnaa at leve paa de i denne Bog anførte
Bær- og Frugtsalater alene, — det er jeg for mit Vedkommende endnu ikke ganske
sikker paa under det Himmelstrøg vi lever; jeg mener, at vi ogsaa maa have Urte-
og Gemyse-Salaterne med; nogen speciel Grund til at undlade de saa kraftige og
nærende Spiser finder jeg ikke.
Som enhver vil se i denne Bog er hele Raakosten enkel og lige til, og dog meget
varierende.
Jens Lund. | |
