| | SMÅRETTER:
Admiral-brød, 10
Artiskokker i cocotte, 13
Beneductinerbrød, 7
Broccoli Romana, 13
Farserede tomater, 11
Fransk løgpie, 41
Gratinerede krabbebrød, 9
Italiensk fryd, 8
Italienske pandekager, 56
Jagtgårdens frokosttomater, 12
Jættens brød, 9
Lækker æblepie, 59
Majkens silderuller, 42
Peberfrugter med krabbe-toufflé, 15
Rugede sild i pakke, 18
Saras champignonfad, 59
Slotsgartnerens aspargesbrød, 8
Spiedini, 11
Store øjne, 15
Svenske sildebrød, 7
Tyrkisk aubergine, 14
Æg à la creme, 16
Æg Royale, 16
HOVEDRETTER;
Aspargesgratineret skinke, 46
Holdtes fiskefileter, 18
Borgmester-ris, 47
Champignongratinerede makreller, 26
Dovenlars, 52
Fiskesoufflé, 44
Foreller i fad, 34
Fransk fiske fad, 29
Fransk kalvesteg, 43
Fyldt laks, 35
Fyldte torskefileter, 19
Fætters nemme fiskefad, 37
Gedde på Wienervis, 24
Græsenkemandens rødspætte-fileter, 25
Hawaii-krabber, 32
Herreret, 28
Hummer Parisienne, 31
Irsk pølseret, 69
Kalvekoteletter å la Nelson, 37
Kantarelgratineret oksefilet, 49
Katrines kalvebryst, 42
Kyllinger a la Provence, 51
Lappefars, 30
Lever a la Johan, 67
Lever i fad, 68
Lever Penelope. 68
Lynfad, 38
Lyn-fisk, 25
Makrel a la Portofino, 24
Makrel med limian, 26
Malerens muslingegratin, 36
Mirandas lækre fad, 33
Mrs. Carson's hamburgerryg, 53
Mørbrad å la Florenz, 54
Mørbrad Clementine, 61
Nemme gratinerede muslinger, 47
Nem oksefilet, 32
Olsens natmad, 71
Oskar's oksefilet, 48
Ovnstegt skinke, 52
Polsk makrel, 29
Rosenkålsgratin, 23
Røgeriets sommerret, 17
Sildepakker, 20
Spansk mørbrad, 62
Sultanens høne, 50
Svensk korvlåda, 50
Svinetunger d la Ritz, 55
Sømandsbøf, 38
Tante Lottes søndagsfars, 60
Torsk i ovn, 34
Varme sennepssild, 27
Verdens bedste koteletter, 53
Åke's søndagssild, 20
EFTERRETTER:
Appelsiner surprise, 66
Belgisk blommekage, 71
Blåbærpie, 64
Faster Annas pærekage, 66
Flan parisienne, 65
Fru Dams æblekage, 61
Klosteromelet, 63
Olgas riskage, 45
Ovnomelet, 45
Ovn-æbler, 63
Romerske svesker, 70
Sommerdrøm, 64 Vindruekage, 70 | |
