| | Det nye tyske Oplag af "Diätreform Essbuch", hvorefter denne danske Udgave er
oversat, er bleven underkastet en Omarbejdelse. Stoffet er bleven omgrupperet.
Afsnittet over Vitaminer og Completiner, samt Damphætten er nyt. løvrigt er
Indholdet væsentlig det samme. Dette kan heller ikke være anderledes, fordi det
er bygget op paa Naturlovenes Enkelthed, der nu engang hverken kan forandres
eller omstødes.
Kritiken har ikke nægtet Diætreform-Spisebogen sin Anerkendelse, selv om man
ogsaa fra en vis Side, der burde ståa Diætreform-Bevægelsen nær, søger at tie
den ihjel. En af de Læger, der omtaler den, mener, at den anbefalede
Plantenæring, hvad angaar Æggehvidestofferne, ikke er tilstrækkelig. Denne
Paastand er ganske uforstaaelig ved en Diæt, der omfatter Nødder, Korn,
Bælgfrugter og ligeledes Mælk. I hvert Fald er der endnu ikke fremkommet noget
Sidestykke til Diætreform-Spisebogen, og den er bleven Ledetraaden for den
statelige, stadig voksende Diætreform-Menighed. Denne har sit Udgangs-, Midtog
Støttepunkt i Sanatoriet „Diætreform" i Lehmrade ved Mölln (Lbg.), hvis
Grundlægger, Herr Emil Grotzinger, sammen med Spisebogens Forfatter har holdt
den over Daaben.
Diætreformen er kaldet til netop i Nutiden at befri Menneskeheden for en
centnertung Byrde af Sorger og føre den et god Stykke fremad til Opnaaelsen af
indre Ro og Lykkefølelse. | |
