Detaljer

Indledning

Indhold

Opskrift

Detaljer

Indledning

Indhold

Opskrift

	Titel
	Forfatter
	Indledning
	Stikord
	Indhold
	Opskrift
	Årstal
	-

Vis alle kogebøger

Vis alle forfattere

	Titel:	75 Salater
	Forfatter:	Steen-Møller, Esther;
	Pseudonym:
	Årstal:	1931
	Udgivelsessted:	København
	Forlag:	Jespersen og Pios Forlag
	Varianttitel:
	Genudgivelsesår:	1936
	Sider:	42
	Oversætter:
	Stikord:	salat; serie;
	Samlet oplag:	2
	Trykkested:	København
	Pris i kr:	1

	Aale-Salat 12 Agurkesalat med Tomater 29 Ansjos-Salat 1 11 Ansjos-Salat II 11 Artiskok-Salat 1 25 Artiskok-Salat II 26 Asparges-Salat 20 Blandet Salat I 24 Blandet Salat II 24 Blegselleri-Salat 31 Blomkaalssalat 26 Bønne-Salat 30 Champignonsalat 35 Fiskesalat 1 8 Fiskesalat II 8 Fiskesalat III 9 Fransk Salat 19 Frugt-Salat 38 Fugle-Salat 1 14 Fugle-Salat II 15 Gaaselever-Salat 14 Hovedsalat I 32 Hovedsalat II 32 Hvidkaalssalat 27 Hummer-Salat I 6 Hummer-Salat II 7 Hummer-Salat III 7 Hønsesalat 1 13 Hønsesalat II 13 Hønsesalat med Østers 14 Italiensk Salat I 5 Italiensk Salat II 5 Italiensk Salat III 6 Italiensk Agurkesalat I 28 Italiensk Agurkesalat II 28 Kartoffel-Salat-21 Kaviarsalat 35 Krabbe-Salat 13 Kalvehjerne-Salat 16 Kødsalat I 17 Kødsalat II 18 Linse-Salat 30 Melon-Salat 38 Musling-Salat I 10 Musling-Salat II 10 Norsk Salat 18 Nøddesalat 38 Olivensalat 36 Ostesalat 38 Peberrodssalat 36 Pikant Kartoffel-Salat 22 Porre-Salat 31 Radise-Salat 37 Roastbeef-Salat 1& Rosenkaalssalat 26 Rødbede-Salat 1 23 Rødbede-Salat II -23 Rødbede-Salat III 23 Rødkaalssalat 27 Ræddike-Salat 37 Selleri-Salat 20 Sildesalat 9 Skinkesalat 16 Tartar-Salat 34 Tomat-Salat 1 33 Tomat-Salat II 33 Tomat-Salat III 33 Trøffelsalat 34 Urte-Salat 19 Varm Kartoffel-Salat 21 Varm Rødbede-Salat 22 Vildt-Salat 15 Voksbønne-Salat 31 Ærte-Salat 29 Østers-Salat 12

	MUSLING-SALAT I. Ingredienser: 1 Daase henkogte Muslinger, 1 lille hakket Løg, 5 Spsk. Olie, 3 do. Citronsaft, 4 hakkede Sardeller, 6 Draaber Maggi's Krydderi, Peber, Salt, Karse. Tilberedning: Saucen laves som ovenfor beskrevet, og heri nedrøres forsigtigt de i smaa Terninger skaarne Muslinger, Løget og Sardellerne. Garneres med Karse.